lat. Ocimum
basilicum
Drugi nazivi: bazilikum, bosiok, bosilje, fesližan,
fasliđan, vesligen, murtela, marjanec, bajžulek, krupan bosiljak, …
PORIJEKLO/POVIJEST
Porijeklom dolazi iz Indije, porodice usnjača.
Nekad se bosiljak uzgajao u vladarskim vrtovima
antičke Grčke i srednjovjekovnoga Bizanta kao vrlo cijenjena začinska biljka.
Danas se najviše uzgaja u Nizozemskoj.
IZGLED BILJKE
Bosiljak je jednogodišnja začinska biljka, naraste
kao grm u visinu od 20 do 60 cm. Stabljika, listovi i cvjetne čašice prekriveni
su finim dlačicama. Listovi su ovalni, 1,5 do 5 cm dugi i do 3 cm široki,
veličina ovisi o staništu i količini vlage i hranjivih tvari. Općenito
govoreći, listovi uzgajanog bosiljka su veći, a samoniklog manji. Rubovi lista
su glatki.
VIJEK RASTA
Jednogodišnja biljka.
SVJETLOST I
SMJEŠTAJ
TEMPERATURA
Bosiljak je kultura koja uspijeva u umjereno toploj
klimi. Optimalna temperatura za klijanje bosiljka je 18 do 20 °C , iako će
proklijati i pri minimalnoj temperaturi od 12 °C.
ZRAK
ZALIJEVANJE
Budući da je korijen biljke plitak, bosiljak zahtjeva
relativno veliku količinu vlage. U vegetacijskom razdoblju zahtijeva od 600 do
650 mm2 padalina, a osobito mu je potrebna vlaga u stadiju klijanja, nicanja,
izbijanja izbojaka i pupanja.
SADNJA/PRESADNJA
SUPSTRAT
Biljka je relativno osjetljiva na uvjete tla te ga je
potrebno uzgajati na toplim humusnim tlima s dobrim vodozračnim režimom.
RAST/CVATNJA/PLODOVI
Cvate od svibnja do rujna, cvjetovi su ružičaste ili
bijele boje, a nalaze se na središnjem dijelu stabljike i izdancima. Plod je
1,5 do 2 mm dug.
RAZMNOŽAVANJE
KALENDAR BILJKE
BOLESTI I
LIJEČENJE
SAVJETI PRI
KUPNJI
UPOTREBA
Cijela stabiljka, a najviše ulja ima u listovima.
Koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak jelima.
Bosiljak potiče apetit te povoljno utječe na probavu
i ravnotežu crijevne flore.
U obliku čajeva najčešće se primjenjuje kod liječenja
upala (želuca, crijeva), kod hripavca, početnih stanja tuberkuloze i kod
bolesti mokraćnih organa (bubrega, mjehura). Ublažava kašalj, liječi afte, a
služi i za grgljanje kod bolesti grla i protiv promuklosti. Ulje bosiljka
smatra se odličnim sredstvom protiv akni.
Povoljno djeluje na živčani sustav: smiruje živčanu
napetost, migrenu, poboljšava pamćenje i otklanja mentalni umor.
Oblozi od bosiljka pospješuju zacjeljivanje rana.
Svježi listovi bosiljka odličan su domaći lijek protiv uboda kukaca ako prstima
usitnite lišće i natrljate mjesto uboda.
Mnoga dosadašnja istraživanja pokazala su da eterična
ulja imaju antibakterijsko, antivirusno i antiseptičko djelovanje.
ZANIMLJIVOSTI
Uobičajen je zeleni bosiljak, ali postoje još i
ljubičasti i tamni bosiljak. Ljubičasti bosiljak ima kovrčave listove s lijepim
nazubljenim rubovima i može se koristiti umjesto svojih zelenih rođaka.
Privlačan je i kao ukrasna biljka. Kao vrsta, tamni je bosiljak široko
rasprostranjena povrtnica s nazubljenim listovima koji imaju dobar, srednje jak
okus, ili nešto jači okus po đumbiru.
Po kršćanskoj legendi bosiljak je narastao na mjestu
Isusovog raspela. Na misama 14. rujna se u bosiljak polaže križ, jer se vjeruje
da je kraljevska biljka.
